Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi

Sütlü Nuriye Tatlısı

Sütlü Nuriye, Türk mutfağının en sevilen ve gözde tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Hem şık sunumu hem de zengin lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan bu tatlı, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Temel malzemeleri arasında ince katmanlı hamur, ceviz veya fındık ve yoğun şerbet bulunmaktadır.

Sütlü Nuriye, ince dilimlenmiş hamurların önce kızgın yağda hafifçe kızartılması ile hazırlanır. Ardından, bu hamurlar şekerli ve sütlü bir şerbetle buluşturularak yumuşak bir doku kazanır. Ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilen tatlı, genellikle üzerine vanilyalı sütlü karışım dökülerek servis edilir.

Sütlü Nuriye Tarifi

Sütlü Nuriye tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 44 adet baklavalık yufka
• 2 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz
• Tereyağı (yufkaların arasına sürmek için)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı süt

Yapılışı:

Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şekeri yaklaşık 5 dakika kaynatın. Ardından sütü ekleyin, güzelce karıştırın ve ocaktan alın. Geniş bir tepsiyi tereyağı ile iyice yağlayın. Baklavalık yufkayı tepsiye yerleştirin ve her bir yufkanın arasına tereyağı sürerek yaklaşık 22 adet yufkayı üst üste dizin.

Daha sonra, iri çekilmiş fındıkları veya cevizleri eşit şekilde serpin. Kalan yufkaları da aynı şekilde aralarına tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin. Tereyağının kalan kısmını tatlının üzerine gezdirin. Kenarlardan taşan yufkaları kesin ve tatlıyı kareler halinde dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında tatlıyı yaklaşık 30 dakika veya üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbetini çektikten sonra tatlıyı istediğiniz şekilde süsleyin ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.