Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi ve Yapılışı

Sütlü Nuriye Tatlısı

Sütlü Nuriye tatlısı, Türk mutfağının en gözde ve lezzetli tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Hem görsel olarak etkileyici bir sunuma sahip olması hem de yoğun lezzeti ile damakları şenlendirmektedir. Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Sütlü Nuriye, tatlı severler için adeta vazgeçilmez bir seçenektir.

Bu muhteşem tatlının temel malzemeleri; ince katmanlı yufkalar, ceviz veya fındık ve şerbetten oluşmaktadır. İnce yufkalar, öncelikle kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartılır ve ardından tatlı, geleneksel şerbetle buluşturularak sunuma hazır hale getirilir. Bu süreç, tatlıya hem yumuşak bir doku kazandırırken hem de ceviz veya fındık ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunmaktadır. Genellikle üzerine vanilyalı sütlü bir karışım gezdirilerek servis edilen Sütlü Nuriye, tatlı severlerin gönlünde taht kurmaktadır.

Sütlü Nuriye Tarifi

Sütlü Nuriye tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 44 adet baklavalık yufka
• 2 su bardağı iri çekilmiş fındık
• Tereyağı (yufkaların arasına sürmek için)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı süt

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şekeri yaklaşık 5 dakika kaynatın.
2. Daha sonra sütü ilave edin, güzelce karıştırın ve ocaktan alın.
3. Büyük bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
4. Baklavalık yufkayı tepsiye yerleştirin ve her bir yufkanın arasına tereyağı sürerek yaklaşık 22 adet yufkayı üst üste dizin.
5. Ardından, iri çekilmiş fındıkları eşit şekilde serpiştirin.
6. Kalan yufkaları da aynı şekilde, aralarına tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin.
7. Tereyağının kalan kısmını tatlının üzerine gezdirin.
8. Kenarlardan taşan yufkaları kesin ve tatlıyı kareler halinde dilimleyin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan tatlıların üzerine, soğumuş olan şerbeti dökün.
11. Şerbetini çektikten sonra tatlıyı istediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.