Sağlıklı kahvaltılar için: Unsuz mercimekli krep üretim

Kızarmış un kullanmadan, besleyici ve farklı bir tat tecrübesi arayanlar için mercimekli krep ülkü bir alternatif sunar. Bu tanımda klasik hamur yerine kırmızı mercimek tercih edilir ve lezzetli sonuçlar elde etmek için ihtimamlı bir hazırlık gerekir.

MERCİMEK KREP TARİFİ Mercimek sayesinde, kahvaltıya farklı bir dokunuş katacak bir krep ortaya çıkar. Un yerine kırmızı mercimek kullanılarak hazırlanan bu tanım, sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar ve besin pahalarını artırır.

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt ya da 1 çay bardağı süt
• Aldığı kadar su
• Tuz
• Tereyağı (pişirme için)

Hazırlık

Mercimekleri bir gece evvelden suda bekletin ve süzün. Süzülen mercimeklerin üzerine yumurta, tuz, yoğurt ya da süt ve karbonatı ekleyin. Tüm materyalleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin. Karışıma yavaş yavaş su ekleyerek krep hamurunun kıvamını ayarlayın; un kullanmadığınız için su ölçüsünü dikkatli belirleyin.

Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

×

Yağsız bir tava ya da yapışmaz tava üzerinde az ölçüde tereyağı sürüp ısıtın. Tavanın üzerine bir kepçe krep hamurundan dökün ve hamuru ince ya da orta kalınlıkta olacak biçimde yayın. Krep hamuru klasik krepler kadar süratli pişmeyebilir; bu yüzden alt kısmın güzelce kızarmasını sabırla bekleyin. Altı kızardığında spatula ile çevirip öbür tarafını da pişirin.

Pişen krepleri tabaklara alın ve iç gereçlerle doldurarak yahut sade olarak servis edin. Mercimekli krep, kahvaltıda farklı bir lezzet ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar.

Bu yazıya tepkin ne?

0 Beğendim 0 Sevdim 0 Komik 0 Vay Be 0 Üzücü 0 Sinir