Tatlı Tarifleri

Portakal Şerbetli Kurabiye Tarifi

Lezzetli ve ferahlatıcı bir atıştırmalık arıyorsanız, portakal şerbetli kurabiye tam size göre! Hem yumuşak dokusu hem de şerbeti ile damaklarınızı şenlendirecek bu tarife bir göz atın. İşte, bu nefis kurabiyeyi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 2,5 – 3 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)

Şerbet İçin:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Kurabiyenin Yapılışı:

  • Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak krema kıvamına getirin.
  • Karışıma taze sıkılmış portakal suyunu, vanilini ve kabartma tozunu da ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır, bu yüzden un miktarını kontrollü bir şekilde ayarlayın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayın ve şekil verin.
  • Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Aralarına mesafe bırakarak dizmeyi unutmayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi almalıdır.
  • Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su, toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin ve ardından limon suyunu ekleyin. Şerbeti ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
  • Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine, soğuyan şerbeti dikkatlice dökün. Şerbetin kurabiyeleri iyice sarması için birkaç dakika bekletin.
  • Şerbeti çektikten sonra kurabiyeleriniz servise hazır! İsterseniz üzerine pudra şekeri eleyebilir ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu