Tatlı Tarifleri
Muzlu Yulaflı Muffin Tarifi

Muzlu Yulaflı Muffin için Malzemeler
- 2 adet olgun muz, tercihen kahverengi lekelerle dolu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi, tam tahıllı tercih edebilirsiniz
- Yarım su bardağı süt, badem sütü veya normal süt kullanılabilir
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı, sağlıklı bir yağ alternatifi
- 2 adet yumurta, organik tercih ederseniz daha iyi olabilir
- Yarım çay bardağı doğal bal, isteğe bağlı olarak akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz
- 1 tatlı kaşığı vanilin, vanilya özütü de tercih edilebilir
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un), lif açısından zengin bir alternatif
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, hamurun kabarmasını sağlar
- Yarım çay kaşığı tarçın, ekstra aroma katmak için
- Bir tutam tuz, tatların dengeye gelmesine yardımcı olur
- 1/4 su bardağı ceviz veya fındık, isteğe bağlı olarak badem de kullanabilirsiniz
Muzlu Yulaflı Muffin Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, olgun muzları bir çatal veya mikserle iyice ezerek püre haline getirin. Muzların olgunluğu, muffinlerinizin tatlılık seviyesini artıracaktır.
- Bir karıştırma kabında, püre haline getirdiğiniz muzları, sütü, zeytinyağını, yumurtaları, balı ve vanilyayı bir araya getirip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya mikserle çok fazla çırpmadan karıştırın. Hamurun hafif ve havadar olması önemli.
- Muffin karışımına dövülmüş ceviz veya fındıkları ekleyin ve bu malzemeleri nazikçe karıştırarak hamura yedirin.
- Muffin kalıplarını yağlayın ya da kağıt kalıp kullanarak hazırlayın. Hamuru muffin kalıplarına eşit bir şekilde 3/4 oranında doldurun.
- Üzerine biraz yulaf serpiştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri altın rengi olmalıdır.
- Fırından çıkan muzlu yulaflı muffinleri 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimlenmiş muzlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!