Meksika metodu Chimichanga: Sofranız için nefis tanım
Meksika mutfağından sofranıza Chimichanga tarifi: çıtır çıtır dış kapsül ve lezzetli iç dolgusu ile pratik yönerge ve ipuçları....
21 Ağustos 2025 yayınlandı / 21 Ağustos 2025 05:00 güncellendi
1 dk 6 sn okuma süresi
Chimichanga ile sofralarınıza mexikalı bir dokunuş katın. Baharatlı tavuk, peynir ve sebzelerin ahengiyle çıtır burrito tadını meskende fırında ya da tavada çarçabuk hazırlayın.
Tex-Mex mutfağının sevilen bu lezzeti, kızarmış burrito olarak da bilinir. Tucson, Arizona’daki restoranlarda 1950’lerden itibaren popülerleşen bu atıştırmalıkta tortilla ekmeğini doldurup sararak enfes bir deneyim sunulur.
CHIMICHANGA TARİFİ Chimichanga için gerekli gereçler aşağıdaki üzeredir:
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 5 tavuk budu
- Yarım soğan
- 1 küçük kapya biber
- 100 gr yeşil biber
- 85 gr Cheddar peyniri
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı chipotle acı biber tozu
- 6 büyük tortilla
- 240 ml acı sos
- Ekşi krema ve kıyılmış kişniş (servis için)
Chimichanga tarifi nasıl yapılır?
- Tavukları 6-8 dakika soteleyin; zerzevatları farklı bir tavada 5 dakika pişirin.
- Pişen tavukları didikleyin; sebzeler ve baharatlarla karıştırın.
- Tortillaların içerisine tavuk karışımını yerleştirin, rulo halinde sarın.
- Fırında 200°C’de 20-25 dakika pişirin veyahut tavada altın rengini alıncaya kadar kızartın.
- Üzerine sos, ekşi krema, peynir ve kişniş ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
