Başlıklar
Fırında Çıtır Tavuk Kanatları için Malzemeler
- 1.5 kg tavuk kanat – taze ve kaliteli tavuk kanatları tercih edin.
- 1 paket kabartma tozu – çıtırlık katmak için önemlidir.
- 1 tatlı kaşığı tuz – lezzet için gerekli.
- 1 tatlı kaşığı kekik – aromatik bir tat sağlar.
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye – hoş bir aroma verir.
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber – hafif bir acılık ve renk katar.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı – tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırında Çıtır Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?
Tavuk kanatlarını derin bir kaseye alın. Üzerine kabartma tozu, tuz ve seçtiğiniz baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayarak tavukların her yerine iyice yedirin.
Fırın tepsisinin tabanını çok az zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız tavuk kanatlarını tepsiye tek sıra halinde dizin. Bu adım, kanatların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuk kanatlarını yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltin ve kanatların dışı altın rengi alana kadar, yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan çıtır tavuk kanatlarını sıcak olarak servis edin. Yanında istediğiniz soslarla birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
