Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Tavuk Nugget Tarifi

Tavuk Nugget Malzemeleri

  • 2 adet tavuk göğsü – taze ve organik tercih edilmesi önerilir.
  • 2 yemek kaşığı un – harç için kıvam artırıcı olarak kullanılır.
  • 2 adet yumurta – hem harcı bağlamak hem de paneleme için gereklidir.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı – tavuk harcının lezzetini artırır.
  • 1 tutam tuz – tat dengesi için önemlidir.
  • 1 tutam karabiber – hafif bir baharatlılık katmak için.
  • PANELEMEK İÇİN:
  • 1 su bardağı un – ilk paneleme aşamasında kullanılır.
  • 1 su bardağı galeta unu – çıtır bir dış katman için idealdir.
  • 2 adet yumurta – paneleme sırasında tavuk nuggetlerin tutunmasını sağlar.
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • Ayçiçek yağı – kızartma işlemi için yeterince yağ kullanmalısınız.

Tavuk Nugget Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğüs etlerini küçük parçalara doğrayın ve bir mutfak robotuna yerleştirin. Bu, etin daha kolay kıyılmasını sağlayacaktır.
  2. Robotun içine un, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kıyma benzeri bir harç elde edin. Bu aşamada harcın hafif yapışkan olması idealdir.
  3. Elinizi zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bu parçalara dikdörtgen şekli verin. Bu, nuggetlerin daha iyi pişmesini sağlar.
  4. Geniş bir tavaya ayçiçek yağını ekleyin ve yağı ısınması için bekleyin. Yağın yeterince sıcak olması, nuggetlerin çıtır çıtır olmasına yardımcı olur.
  5. Ayrı tabaklarda un, galeta unu ve çırpılmış yumurtayı hazırlayın. İlk olarak nuggetleri una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Bu üç aşama, mükemmel bir dış katman oluşturur.
  6. Paneleme işlemi tamamlanan nuggetleri, ısınan yağda her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında nuggetlerin birbirine yapışmamasına dikkat edin.
  7. Kızaran nuggetleri bir peçete üzerine alın ve fazla yağını bırakmasını bekleyin. Ardından, sıcak servis tabağına alarak yanında sevdiğiniz soslarla birlikte sunun. Afiyet olsun!

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu