Aşırı Tuz Tüketiminin Sağlık Üzerindeki Olumsuz Etkileri

Tuz Tüketimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Fethi Kılıçaslan, aşırı tuz tüketiminin ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğine dair önemli açıklamalarda bulundu. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sağlıklı bir yaşam için yetişkinlerin günde 5 gram (yaklaşık bir çay kaşığı) tuz tüketmesini önermektedir. Ancak, birçok insan bu öneriyi göz ardı ederek günlük tuz alımını artırmaktadır. Aşırı tuz tüketimi, vücudumuz üzerinde birçok olumsuz etki yaratabilir. Bu etkilerin başında ise yüksek tansiyon gelmektedir. Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, inme, böbrek rahatsızlıkları ve diğer ciddi sağlık sorunları için önemli bir risk faktörüdür.

Türkiye’de tuz tüketiminin önerilen miktarın neredeyse iki katına çıktığını belirten Prof. Dr. Kılıçaslan, bu konuya dikkat çekerek şu sözleri dile getirdi:

‘Fazla Tuz Tüketimi Hastalıklara Davetiye Çıkartıyor’

Aşırı tuz alımının birçok hastalığın temel nedeni olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Kılıçaslan, “Türkiye’deki tuz tüketim miktarı oldukça endişe verici seviyelerde. Yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları, kalp damar hastalıkları ve inme gibi ciddi sağlık sorunları, fazla tuz tüketimi ile doğrudan ilişkilidir. Ülkemizde günlük tuz tüketiminin 8-10 gram arasında olduğu bildirilmektedir. Oysa Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği miktar sadece 5 gramdır. Bu da demektir ki, toplum olarak önerilen miktarın neredeyse iki katını tüketiyoruz” dedi.

‘Gizli Tuz Kaynakları Tehlike Saçıyor’

Farkında olmadan gizli tuz kaynaklarından fazla alım yapıldığını ifade eden Prof. Dr. Kılıçaslan, “Birçok kişi sofrada tuza dikkat ediyor ancak gizli tuz kaynaklarını atlıyor. Turşu, salamura gıdalar, şarküteri ürünleri, çerezler, hatta tuzlu ayran ve şalgam gibi içecekler bol miktarda tuz içermektedir. Bu tür gıdalar, farkında olmadan tuz tüketimimizi artırmakta. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme için işlenmiş ve tuzlu gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmalıyız” şeklinde konuştu.

‘Tuzu Sofradan Kaldırın’

Tuz tüketimini azaltmanın en etkili yollarından birinin pişirme ve sofrada tuz kullanımından kaçınmak olduğunu belirten Prof. Dr. Kılıçaslan, “Birçok vatandaşımız, yemeklerin tadına bile bakmadan tuz eklemektedir. Ancak, besinlerin içinde bulunan doğal sodyum, vücudun ihtiyaçlarını karşılamak için yeterlidir. Eklenen tuz, tamamen gereksiz ve sağlığa zararlıdır. Özellikle hipertansiyon, kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı olan bireyler için bu durum daha da kritik hale gelmektedir. Yemek pişirirken tuz eklememek ve sofrada tuz kullanmamak, sağlığımızı korumak adına en pratik çözümdür” dedi.